Vino

Goran Ani­čić je na Twit­teru danas poslao info da je bivši pre­mi­jer Zoran Živko­vić dobio bes­po­vratne sub­ven­cije od Mini­star­stva Poljo­pri­vrede u iznosu od 525.000€. Kada sam zatra­žio izvor, ispo­sta­vilo se da je to por­tal o poljo­pri­vredi Moja Farma a koji je oči­gledno samo direktno pre­neo tekst iz Pressa. Nisam ranije čuo za ovaj sajt, ali im […]

Toliko puno radim – ne što moram, nego što sam iza­brao – da ne znam kada bih pisao. Imam neko­liko postova u draft sta­tusu, manje ili više zavr­še­nih. Možda nikad ni ne dožive obja­vlji­va­nje. Moj život se tre­nutno vrti oko neko­liko tema pa da pro­bam da ih sumi­ram.
Leto­va­nje
Bili smo u Istri, posled­nje dekade avgu­sta. Rajska […]

No, I– I like to think about the life of wine.
How it’s a living thing. I like to think about what was going on the year the gra­pes were gro­wing; how the sun was shi­ning; if it rai­ned. I like to think about all the peo­ple who ten­ded and pic­ked the gra­pes. And if it’s an […]

Posle više­me­seč­nih pri­prema i jur­njave, prva serija našeg malog vina je spremna za trži­šte. Pravi iza­zov tek sad pred­stoji, ali ni put do ove tačke nije bio jed­no­sta­van. Jedna od tačaka koje je tre­balo zao­kru­žiti je i dizajn eti­kete. Dizaj­ner koji dizaj­nira sop­stveni pro­i­zvod = tan­ta­love muke.

Berba 2007 je prva koju name­ra­vam da kom­pletno pro­dam. Imam obez­be­đeno sve — flaše, eti­kete, pam­pure, kapice. Sve sem amba­laže. Dakle…
Gde kupiti kar­ton­ske kutije sa pre­gra­dama, za 6 i 12 flaša vina (0.75l)?
Ne treba mi mnogo i treba da su čiste, bez ika­kve štampe. Pre­fe­ri­ram bele, mada može bilo kakve. Ako ste pro­i­zvo­đač ili imate kontakt […]

Pret­hodna dva dana sam pro­veo u Sava Cen­tru, što pored štan­dova što na pre­da­va­njima i prezentacijama.

Otkrio sam neko­liko lepih vina i saznao dosta infor­ma­cija koje su mi bitne za moj mali hobi. :)
Pisao sam dosta o svo­jim uti­scima na Vin­skim foru­mima — ako ste bili na sajmu, voleo bih da čujem vaše uti­ske. Na forum je […]

Pre skoro 20 godina, kada je ćale ras­kr­čio polo­vinu šlji­vara i zasa­dio špalir na tih 10 ari, bilo je bez­malo 500 čokota. U naj­bo­ljoj godini, to je dono­silo oko 1200kg gro­žđa. Zasa­đene sorte su bile who’s who srp­skih kućev­nih vino­grada: Fran­kovka, Pro­ku­pac, Župljanka, Plov­dina, Kar­di­nal, Ham­burg Muskat… Sve i sva­šta.
Ne sećam se tačno razloga za […]

Kasno prek­si­noć sam posta­vio novi dizajn za vin­ske forume. To je kom­ple­ti­ra­nje posla koji je zapo­čeo pre nede­lju dana kada sam izvr­šio tran­zi­ciju sa bbPressa na phpBB3. To je sada već druga pro­mena forum sof­tvera i mislim da je bilo dosta i da neću više menjati. :)

Mese­cima sam se nadao da će se poja­viti attachment […]

Nisam rekla­mi­rao vin­ski forum uop­šte (sem onog pro­šlog posta), jer sam hteo da prvo dote­ram dizajn. A to se raz­vu­klo, već nede­ljama…
Ubi me bre ova Vanilla. HTML kod ne uspe­vam da uhva­tim ni za glavu ni za rep, .php faj­lići su deljeni po nekom hao­tič­nom prin­cipu (ili ga barem ja ne kapi­ram), a u […]

Forum je spre­man. Nava­lite. :)
Bazi­ran je na Vanilla paketu, veoma jed­no­stav­nom sof­tver­skom paketu koji kori­sti PHP i MySQL. Kod koji gene­riše je bazi­ran na web stan­dar­dima, tako da se lako indek­sira od strane pre­tra­ži­vača i nadam se da će naše disku­sije brzo istr­čati na prve strane istih, kad god neko traži bilo šta o vinu […]

Zamalo da ga pro­pu­stim. No u subotu, od 13-15h sam uspeo da obi­đem sve i da pro­bam skoro sve. :) Jako vesela ekipa tamo, oba­ve­zno se izlazi sa osme­hom na licu. :)
Ovo je prvi put da sam bio na ovoj mani­fe­sta­ciji i moj opšti uti­sak je da za sva­kog lju­bi­te­lja vina ovo pred­sta­vlja doga­đaj koji se […]

Vacić Vina, Rosé 2000

Hee­e­elp!
Neve­ro­vatno. Zar je moguće da samo 1 firma i 1 rad­nja u celom Beo­gradu pro­daju zatva­rače za vin­ske flaše od pri­rodne plute? Beo­mox pro­daje austrij­ske, sjajne, ali skupe i samo na po hiljadu komada. Revin (u nji­ho­vom kom­ši­luku na Bano­vom Brdu) pro­daje na komad, ali neke koji mi se ne svi­đaju, više su pla­stični nego […]

Dobrano kasnim sa ovom pri­čom, no bolje ikad…
U pret­hodna tri posta sam pisao o berbi i mulja­nju, fla­ši­ra­nju i ota­ka­nju. Sada ide priča o prvom pre­ta­ka­nju. Nemam foto­gra­fija sa ovog dela priče — koji je inače tra­jao nekih 4h — ali sam isko­pao neke stare foto­gra­fije koje su mi veoma drage. Decem­bra 2003 smo ćale […]

Pra­zna i čista presa, pri­pre­mljena za rad

Treći dan sam sma­trao za dan sa naj­više fizič­kog posla. Psi­hički sam se pri­pre­mao za pre­no­še­nje jedno 40–50 kofa vina, od garaže niz ste­pe­nice do podruma. No, kom­šija Mita mi je pret­hodno veče, dok smo prali burad saop­štio vest nede­lje — da nema nika­kvog noše­nja. Ćale je naime izbu­šio rupu […]

Vacić Rose 2004

Obzi­rom da je u gro­žđu bilo i nešto belog vina, sače­kali smo dva dana da bi dobili onu roze koju ja volim. Možda smo i malo pre­te­rali gle­da­jući šta je izla­zilo iz prese, ali mislim da će biti ok. Koliko čekati je vrlo indi­vi­du­alna stvar — neki ljudi u Pirotu odmah posle mulja­nja direktno […]

Ranije sam pisao o tome kako moja fami­lija već neko vreme una­zad pravi domaće vino, roze. Nakon odla­ska mog ćaleta, taj posao je blago oti­šao u zape­ćak. Pro­šla godina je bila kata­strofa, sa očaj­nim vre­me­nom, koja je donela rod koji nije bio vre­dan bra­nja, pa smo tih 200-tak kg poklo­nili pri­ja­te­lju iz sela, za rakiju.
Ove […]

Moj ćale je uvek voleo da pije špri­cer, skoro nikako čisto vino. To je valjda naj­ra­blje­nije piće u Pirotu, mada ja pojma nemam zašto. Nikad mi nije bilo jasno zašto ljudi kvare lepo vino meša­njem sa sodom. Da, da. soda.

Kakva kisela, soda sine, to je pravi sasto­jak za špricer.

To je imalo i jednu dobru stranu, a […]